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廚師長包吃住

6K-9K 緊急招聘
嘉興-南湖 -南湖街道 | 3年以上經驗 | 高中學歷
包住 節日福利 全勤獎 包吃
2020-12-19 更新 被瀏覽:
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王女士
最近在線時間:2020-12-17 10:12
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職位描述
招聘人數:若干 到崗時間:不限 年齡要求:不限 性別要求:不限 婚況要求:不限
語言要求: 普通話

崗位職責:

1、協助制定廚房管理操作規程,確保廚房工作的正常運作。

2、熟悉原材料種類、價格,對原材料質量嚴格把關,合理地控制食品成本。

3、檢查廚房每日的衛生,檢查廚房的出品質量,把好食品衛生安全質量關。

4、檢查廚房設備運轉情況和廚具、用具的使用情況,做好維保。

6、負責對下級廚師的招聘和考核,負責下屬員工的崗位培訓、考核。

7、完成上級領導安排的其他工作。

任職資格:

1、年齡三十歲以上,身體健康、精力充沛,有廚師長工作經驗,連鎖中餐廳管理工作者優先;

2、具有強烈的責任心,勇于開拓和創新,作風干練;

3、擁有較高的中式烹飪技術,了解和熟悉中式面點、小吃品類產品;

4、對成本控制管理、廚房的設備知識擁有相當的基礎。


求職提醒:求職過程請勿繳納費用,謹防詐騙!若信息不實請舉報。
該公司的其他職位
  • 酒店/餐飲
  • 民營企業
  • 50-200人

李漁品牌管理有限公司主要以蘭溪特色小食為發展方向!于2017年2月份創立 李漁和他的兩頭烏 蘭溪小食特色的品牌餐廳。公司勵志打造以蘭溪餐飲文化為底蘊的多品牌餐飲集團!


品牌簡介:

李漁品牌管理有限公司旗下的 李漁和他的兩頭烏 是一家以金華蘭溪當地小吃為特色,致力于發揚蘭溪美食文化的旗艦店,是國內首個以明末清初大戲劇家 李漁 及號稱東方熊貓豬的 兩頭烏 為主題的文化美食品牌店。


文化簡介:

李漁,浙江蘭溪人,明末清初著名戲劇家,戲劇理論家,文學家,被尊稱為 東方莎士比亞 世界戲劇大師 中國戲劇理論始祖 。他同時也是園林設計師,化妝造型師,服裝設計師,美食家,旅行家,他首倡休閑文化,是一個懂得享受生活,懂得玩,懂得快樂中賺錢的人。

兩頭烏 中國十大名豬之一,是主產地在金華的一種肉豬,也是生產金華火腿的絕佳原料,已獲國家農產品地理標志認證,號稱:東方大熊貓。在G20峰會宴席上,有一道叫 東坡肉 的歷史名菜,它的食材就是選自兩頭烏。這種兩頭烏豬屬于生長周期13-14個月的年豬,飼養過程中不添加任何精料,添加劑,肉質纖維更細,口感更佳。


產品簡介:

蘭溪小吃口感純正,柔,滑,韌,細,淡,鮮。獨有的大仙菜(落湯青),不僅可以炒著吃,還可以做餃子餡,湯圓餡,春卷餡,味道清新爽口,是很多小吃的餡料。目前店內現有小吃品類包括:雞子裸,大餅油條,燒餅,牛肉面,蘿卜湯圓,豆腐湯圓,油煎裸,水晶糕,鮮榨果汁飲品等。


品牌目標:

匯集品牌小吃帶出家鄉,打造一個屬于蘭溪人自己的升級版產業,讓全國各地的吃貨都能***門口品嘗到美味的蘭溪小吃。在十年內全國開出萬家門店,在一年內杭州,上海,寧波,深圳等地區形成20家門店。


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